Description
Diese köstlichen Zimt-Nuss-Röllchen sind perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack zwischendurch. Mit einer knusprigen Nussfüllung und aromatischem Zimt verzaubern sie jeden Gaumen.
Ingredients
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Ingredients
- 250 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- Eine Prise Salz
- 150 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
- 50 g geschmolzene Butter oder Margarine
- 100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- Zucker-Zimt-Mischung zum Bestreuen (2 EL Zucker mit 1 TL Zimt)
Instructions
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Mehl mit Backpulver, Salz und gemahlenem Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
- Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
- Braunen Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Flüssige Mischung langsam in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) ausrollen.
- Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über den ausgerollten Teig streuen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Röllchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Notes
- Lagern Sie die Zimt-Nuss-Röllchen in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
- Erhitzen Sie die Röllchen kurz im Ofen für optimale Frische.
- Servieren Sie sie warm mit Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, oder pur.
- Für mehr Geschmack, verwenden Sie frisch geriebene Muskatnuss.
- Um die weiche Textur zu erhalten, trennen Sie die Röllchen von der Glasur und fügen diese erst kurz vor dem Servieren hinzu (falls Glasur verwendet wird).
- Stellen Sie sicher, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen, um ihn leichter handhaben zu können.
- Verwenden Sie eine Silikonmatte zum Ausrollen des Teigs, um ein Festkleben zu verhindern.
- Schneiden Sie die Röllchen mit einem scharfen Messer für saubere Schnittkanten.
- Sie können statt Walnüssen auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg