Description
Diese zarten Spekulatius-Crossies mit weißer Schokolade sind ein Genuss für Naschkatzen. Einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Nachmittage.
Ingredients
- Weiße Schokolade, hochwertige
- Spekulatiuskekse, frisch gebacken oder hochwertig
- Pflanzliches Öl, z.B. Rapsöl
- Nüsse, z.B. Mandeln oder Haselnüsse
- Kokosraspeln (optional)
- Geliermittel, z.B. Agar-Agar
Instructions
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Schokolade schmelzen.
- Zerbrich die weiße Schokolade in kleine Stücke und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel.
- Stelle die Schüssel über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser und lasse die Schokolade langsam schmelzen.
- Rühre gelegentlich um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
-
Kekse zerbröseln.
- Nimm die Spekulatiuskekse und zerbrich sie grob in einer großen Schüssel.
- Du kannst dies entweder mit den Händen tun oder einen Gefrierbeutel verwenden und mit einem Nudelholz darüber rollen.
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Nüsse vorbereiten.
- Hacke die Nüsse grob oder lasse sie ganz, je nachdem wie knusprig du deine Crossies magst.
- Gib die Nüsse zusammen mit den Keksbröseln in die große Schüssel.
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Mischung herstellen.
- Sobald die weiße Schokolade geschmolzen ist, nimm sie vom Herd und gieße sie über die Keks-Nuss-Mischung.
- Rühre alles gut um, bis alle Brösel gleichmäßig mit der Schokolade bedeckt sind.
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Formen der Crossies.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine flache Platte.
- Forme kleine Häufchen oder drücke sie in eine Form, ganz nach deinem Geschmack.
-
Abkühlen lassen.
- Lass die Crossies bei Raumtemperatur abkühlen oder stelle sie kurz in den Kühlschrank, damit sie fest werden können.
Notes
- Bewahre sie in luftdichten Behältern auf.
- Für eine knusprige Textur, kurz im Ofen aufwärmen.
- Serviere sie mit einer Tasse Tee.
- Verwende hochwertige Gewürze für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg