Description
Leckere und knusprige Ofenkartoffel-Wedges, die perfekt als Beilage oder Snack sind. Schnell zubereitet und vielseitig im Geschmack.
Ingredients
Scale
- 700 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Kartoffeln in gleichmäßige Spalten (ca. 1-2 cm dick) schneiden und die Schale dran lassen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano vermengen.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
- Geschnittene Kartoffelspalten in die Schüssel mit der Würzmischung geben.
- Mit den Händen gut durchmischen, sodass jede Potato Wedge gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt ist.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig darauf verteilen.
- Darauf achten, dass zwischen den einzelnen Stückchen genügend Platz bleibt.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Potato Wedges etwa 25 bis 30 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
- Nach der Hälfte der Backzeit die Wedges einmal wenden.
- Die kross gebackenen Potato Wedges aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Heiß mit einem Dip Ihrer Wahl servieren.
Notes
- Bewahre die Kartoffelwedges in einem luftdichten Behälter auf.
- Erhitze sie im Ofen für knusprige Ergebnisse.
- Serviere sie mit frischem Dip.
- Für mehr Geschmack, Gewürze variieren!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg